LEON GIEGO FAN DEL ACEITE DISTINTO TIEMPO
Nuestro querido amigo León es un Fan de nuestro Aceite de Oliva Extra Virgen Distinto Tiempo!!!
PRESENTACION EN SOCIEDAD
El pasado lunes 27 de agosto se hizo la presentación oficial y lanzamiento del nuevo emprendimiento gastronómico de Nito Mestre: EL ACEITE DE OLIVA PREMIUM “DISTINTO TIEMPO”.
Dicha presentación se realizó en “La Malbequeria”, rincón de Palermo donde se ubica la primera vinoteca de la ciudad de Buenos Aires, con exponentes de todas las zonas productoras de la Argentina. Este lanzamiento contó con la presencia de muchos amigos de Nito.
Palito Ortega, Lalo Fransen, Raúl Porchetto, Adrián Barilari, Lito Vitale y los periodistas Sergio Marchi y Gustavo Lutteral fueron algunas de las figuras famosas que se hicieron presentes, acompañando Nito en este lanzamiento.
También se hizo presente Gabriel Guardia, el enólogo y gerente general de Olivícola Laur con quien Nito compuso esta versión del producto.
Al dirigirse al público presente con unas palabras, Gabriel explicó detalles de la elaboración del aceite y una breve historia del aceite de oliva en nuestro país.
“Distinto Tiempo es único como el rock de Sui Generis” fue la síntesis para calificar a este nuevo producto.
Nito también tomó la palabra para agradecer la presencia de todos y en especial, agradecer a todos los que colaboraron para que este proyecto sea una realidad.
En las paredes del local se podían observar cuadros realizados por los artistas plásticos Wichi de Misión Chaqueña del Algarrobal y además, cada invitado era obsequiado con el pimentón que produce la comunidad Chorote de La Estrella y que fue premiado con el premio Slow Food 2009.
Nito convocó a la Fundación Redes Solidarias, para darle visibilidad a los proyectos artísticos y gastronómicos de las comunidades indígenas del Chaco Salteño.
La velada fue amenizada con la musica del Jazz Trío, integrado por Mariano Tito, Alberto Sassoon y Francisco “Paco” Prati, baterista de los discos “Vida” y “Confesiones de invierno” de Sui Generis e integrante de Los Desconocidos de Siempre.
Todo, bajo la organización y supervisión de Pamela Gowland, esposa del anfitrión.
Dicha presentación se realizó en “La Malbequeria”, rincón de Palermo donde se ubica la primera vinoteca de la ciudad de Buenos Aires, con exponentes de todas las zonas productoras de la Argentina. Este lanzamiento contó con la presencia de muchos amigos de Nito.
Palito Ortega, Lalo Fransen, Raúl Porchetto, Adrián Barilari, Lito Vitale y los periodistas Sergio Marchi y Gustavo Lutteral fueron algunas de las figuras famosas que se hicieron presentes, acompañando Nito en este lanzamiento.
También se hizo presente Gabriel Guardia, el enólogo y gerente general de Olivícola Laur con quien Nito compuso esta versión del producto.
Al dirigirse al público presente con unas palabras, Gabriel explicó detalles de la elaboración del aceite y una breve historia del aceite de oliva en nuestro país.
“Distinto Tiempo es único como el rock de Sui Generis” fue la síntesis para calificar a este nuevo producto.
Nito también tomó la palabra para agradecer la presencia de todos y en especial, agradecer a todos los que colaboraron para que este proyecto sea una realidad.
En las paredes del local se podían observar cuadros realizados por los artistas plásticos Wichi de Misión Chaqueña del Algarrobal y además, cada invitado era obsequiado con el pimentón que produce la comunidad Chorote de La Estrella y que fue premiado con el premio Slow Food 2009.
Nito convocó a la Fundación Redes Solidarias, para darle visibilidad a los proyectos artísticos y gastronómicos de las comunidades indígenas del Chaco Salteño.
La velada fue amenizada con la musica del Jazz Trío, integrado por Mariano Tito, Alberto Sassoon y Francisco “Paco” Prati, baterista de los discos “Vida” y “Confesiones de invierno” de Sui Generis e integrante de Los Desconocidos de Siempre.
Todo, bajo la organización y supervisión de Pamela Gowland, esposa del anfitrión.
WHEN I'AM SIXTY SIX
Para celebrar su cumpleaños número 66, Nito Mestre ha puesto su energía creadora en el desarrollo de Distinto Tiempo, un aceite de oliva premium que presentará en un encuentro muy sui generis de música, arte y gastronomía el próximo 27 de agosto.
La cita es en un rincón de Palermo donde se ubica la primera vinoteca de Buenos Aires con exponentes de todas las zonas productoras del país. Y aunque Nito ya no bebe alcohol desde hace 22 años -exactamente un tercio de su vida- eligió a La Malbequería como marco para este lanzamiento.
Distinto Tiempo se elabora con un monovarietal argentino singular que se expresa con notas verdes, complejas, intensas y picantes que nos transportan de inmediato a ese bello paisaje soleado de las tierras de Mendoza.
“Distinto Tiempo es único como el rock de Sui Generis”, explica Gabriel Guardia, el oleólogo y gerente general de Olivícola Laur con quien Nito compuso esta versión del producto.
Para la ocasión, nos acompañarán la comunidad Chorote de La Estrella, con su pimentón ahumado premio Slow Food 2009; los artistas plásticos Wichi de Misión Chaqueña del Algarrobal y los músicos invitados del Jazz Trío, Mariano Tito, Alberto Sassoon y Francisco “Paco” Prati, baterista del primer disco de Sui Generis, Vida, entre otros amigos y colegas.
Nito ha querido convocar expresamente a la Fundación Redes Solidarias, para darle visibilidad a los proyectos artísticos y gastronómicos de las comunidades indígenas del Chaco Salteño.
Para festejar este lindo acontecimiento tendremos el Malbec Cirsium, de Finca Cardo Negro, Mendoza, en su primera y exclusiva experiencia ante el público de Buenos Aires.
LLEGARON LAS CAJAS!!!
Ya podes hacer tu pedido llenando el formulario de la columna lateral!!!!
EL PIMENTON DE LA COMUNIDAD INDIGENA "LA ESTRELLA"
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| EL PIMENTON DE ALTISIMA CALIDAD |
Con el objetivo es impulsar la producción de cultivos tradicionales para la subsistencia y el trueque, y del pimentón ahumado para su comercialización, se puso en marcha el proyecto Telefood destinado a beneficiar a la comunidad indígena La Estrella, ubicada en el Municipio de Santa Victoria, en la región del alto Pilcomayo en la provincia de Salta.
La comunidad de la etnia Chorote, compuesta por 18 familias emparentadas entre sí entre las cuales la mitad son niños y jóvenes en edad escolar, se caracteriza por incorporar el trabajo de la tierra en sus estrategias de subsistencia y sus integrantes apuestan fuertemente a la siembra de parcelas para la subsistencia familiar y la generación de ingresos.
La Fundación Redes Solidarias, impulsora y co-gestionadora de Proyecto, viene acompañando sus esfuerzos, apoyando liderazgos y realizando alianzas estratégicas con organismos e instituciones para sostener sus iniciativas comunitarias en el tiempo.
La comunidad de la etnia Chorote, compuesta por 18 familias emparentadas entre sí entre las cuales la mitad son niños y jóvenes en edad escolar, se caracteriza por incorporar el trabajo de la tierra en sus estrategias de subsistencia y sus integrantes apuestan fuertemente a la siembra de parcelas para la subsistencia familiar y la generación de ingresos.
La Fundación Redes Solidarias, impulsora y co-gestionadora de Proyecto, viene acompañando sus esfuerzos, apoyando liderazgos y realizando alianzas estratégicas con organismos e instituciones para sostener sus iniciativas comunitarias en el tiempo.
En enero del 2009, las fuertes crecientes del río Pilcomayo provocaron una intensa erosión de las tierras de la comunidad, formando una enorme curva en su margen izquierda y modificando el lecho del río y los miembros de La Estrella tuvieron que ser reasentados en un nuevo sitio a 4 km. del río.
Los primeros dos años fueron traumáticos para todos. Las familias limpiaron el monte para erigir sus nuevas moradas y vivieron en una situación de precariedad estructural.
Tres años más tarde, superado el problema de la relocalización, la Fundación se reunió con los jefes de las familias quienes plantearon la necesidad de recuperar la agricultura familiar.
Se acordó entre todos la construcción de un cerco comunitario de 4 hectáreas para la siembra de zapallo, anco, maíz, poroto, sandía (sus cultivos tradicionales) y de reimpulsar la producción y elaboración de pimentón ahumado para la generación de ingresos.
Mediante la presentación de este Proyecto, Redes Solidarias se propuso acompañar los esfuerzos de las familias que se congregaron para desmalezar el monte y crear una huerta para mejorar la soberanía alimentaria de la comunidad y alcanzar una producción colectiva de pimentón ahumado para sentar las bases de la cooperativa de productores.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) oficiará de enlace a través del asesoramiento y consulta permanente en todos los aspectos del cultivo de pimiento para pimentón, y efectuará visitas a la comunidad.
Se acordó entre todos la construcción de un cerco comunitario de 4 hectáreas para la siembra de zapallo, anco, maíz, poroto, sandía (sus cultivos tradicionales) y de reimpulsar la producción y elaboración de pimentón ahumado para la generación de ingresos.
Mediante la presentación de este Proyecto, Redes Solidarias se propuso acompañar los esfuerzos de las familias que se congregaron para desmalezar el monte y crear una huerta para mejorar la soberanía alimentaria de la comunidad y alcanzar una producción colectiva de pimentón ahumado para sentar las bases de la cooperativa de productores.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) oficiará de enlace a través del asesoramiento y consulta permanente en todos los aspectos del cultivo de pimiento para pimentón, y efectuará visitas a la comunidad.
HISTORIA DE LA ACEITUNA ARAUCO
El Olivo Histórico y Cuatricentenario situado en el departamento de Arauco en la provincia de La Rioja (Argentina) es, junto a toda la olivicultura de la zona, el símbolo de identidad del pueblo.
De ella volvió a esparcirse la olivicultura no sólo en la Argentina, sino que también de este árbol se llevaron “hijos” a Chile y a Perú.
Por esta razón se le atribuye el mencionado epígrafe de “Padre de la Olivicultura” y que por Decreto Nacional Nº 2.232/46 se lo declara monumento histórico nacional.
La antiquísima historia del olivo cuatricentenario tiene dos versiones.
Una de ellas pertenece a Don Cornelio Sánchez Oviedo, la cual versa que fue enviado desde Chile junto con otros frutales de Castilla por Francisco Aguirre, a Santiago del Estero, y fue desde esta provincia que llegó a las tierras arauqueñas. Mientras que la otra versión (la que se considera oficial) da cuenta que fue el Capitán Pedro de Alvarado, en su campaña de conquista y colonización por las tierras del Tucumán, que plantó este árbol simbólico.
El árbol está ubicado en las tierras que pertenecieron a la familia Ávila, descendientes de Don Baltazar de Ávila de Barrionuevo, perteneciente al grupo que vino con Ramírez de Velasco, fundador de La Rioja. La última dueña de este terreno fue la señora Luisa de Quiroga. También es importante mencionar que fue doña Espectación Fuente de Ávila quien lo salvó de la tala solicitada por Carlos III. El rey español temía que la producción olivícola en tierras americanas superara a la de su país.
Un día, según algunas versiones pueblerinas, un profesor y agricultor de la provincia de Córdoba, Juan Brunnel, al recorrer la región encontró el olivo y quedó maravillado de este árbol añejo y sin dudarlo lo hizo conocer a través de fotografías.
Pero fue recién el 24 de mayo de 1953 que se declaró, bajo el decreto nacional Nº 7030/53, Día Nacional de la Olivicultura por la simple razón que ese día, en 1591, fue el primer asentamiento español en Aimogasta y seguramente por aquellos años fue plantado el histórico árbol.
En la actualidad es protegido en un habitat natural.
Se encuentra a una distancia aproximada de 220 metros de la ruta Nº 9, rodeado de fincas con olivos también de vieja data, al sur del departamento Arauco.
Es una reliquia natural para el pueblo arauqueño y para la provincia, y hoy a pesar de sus años tiene una producción de cien kilogramos.
Es increíble cómo este ejemplar se adaptó y prosperó a través de los siglos, en medio de la sequedad del clima, y sería de alguna manera el “abuelo” de todas las aceitunas riojanas. Declarado Monumento Nacional, el olivo de más de 400 años sigue produciendo sabrosas aceitunas.
ARAUCO
Los frutos, de gran tamaño y forma ovoide alargada que terminan en punta, tienen una alta relación pulpa-hueso y excelente sabor, textura, color y aroma.
Se utiliza principalmente para fabricar aceitunas de mesa.
Los aceites varietales de Arauco se caracterizan por ser potentes en amargos y picantes, muy frutados con aromas vegetales y minerales muy intensos.
Esta variedad se utiliza siempre en los cortes con variedades suaves como manzanilla o arbequina.